(Calciferol Rich Foods)কেলচিফেৰল এটা অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ ভিটামিন যাক ভিটামিন ডি বুলি কোৱা হয়। সাধাৰণতে সূৰ্যৰ পোহৰৰ জৰিয়তে এই ভিটামিন লাভ কৰে যদিও কেতিয়াবা শীতকালত সূৰ্যৰ পোহৰৰ অভাৱৰ বাবে কিছুমান বিশেষ খাদ্য খাব লাগে। যদি এই ভিটামিনৰ অভাৱ হয় তেন্তে শিশুৱে ৰিকেটছ নামৰ এটা ৰোগত আক্ৰান্ত হয়।(Rickets)
(Calciferol rich Foods Vitamin D)এই ৰোগত শিশুৰ হাড় কোমল হৈ পৰে, যাৰ বাবে তেওঁলোকৰ ভৰি দুখন বক্ৰ আকৃতিৰ দেখাবলৈ আৰম্ভ কৰে।(Calciferol) লগতে এই পুষ্টিকৰ পদাৰ্থৰ উপস্থিতিয়ে কেলচিয়াম শোষণত সহায় কৰে যিয়ে হাড়ক শক্তিশালী কৰে। এই সমস্যাৰ পৰা হাত সাৰিবলৈ আপুনি আপোনাৰ ল’ৰা-ছোৱালীক কোনবোৰ কেলচিফেৰল সমৃদ্ধ খাদ্য খুৱাব লাগে জানি লওক-
চৰ্বিযুক্ত মাছৰ ভিতৰত এই মাছ সাধাৰণতে আটলাণ্টিক আৰু প্ৰশান্ত মহাসাগৰৰ কাষৰীয়া দেশসমূহত পোৱা যায়। (Fatty fish)১০০ গ্ৰাম ছালমন খালে দৈনিক প্ৰয়োজনীয় ভিটামিন ডিৰ ৫৬ শতাংশ লাভ কৰিব।(Salmon)
কড লিভাৰ অইল নামৰ মাছৰ তেল অতি পৰিপূৰক। যদি আপুনি মাছ খাই ভাল নাপায় তেন্তে এই তেলৰ জৰিয়তে আপুনি প্ৰয়োজনীয় পুষ্টিকৰ উপাদান লাভ কৰিব পাৰে। এক চামুচ মাছৰ তেল খালে দৈনিক প্ৰয়োজনীয় কেলচিফেৰলৰ ৫৬ শতাংশ লাভ কৰিব।
আপুনি কণী এনেদৰে খাব যাতে শৰীৰত কেতিয়াও প্ৰটিনৰ অভাৱ নহয়, কিন্তু হয়তো আপুনি নাজানে যে ইয়াৰ কুহুমত ভিটামিন ডি পোৱা যায়। কণীৰ কুহুমত দৈনিক প্ৰয়োজনীয় কেলচিফেৰলৰ ৫ শতাংশ কেলচিফেৰল থাকে।
Mushroomত পুষ্টিকৰ উপাদানৰ অভাৱ নাই। যদি আপুনি একাপ Mushroom খায় তেন্তে দৈনিক প্ৰয়োজনীয় কেলচিফেৰলৰ প্ৰায় ১৭ শতাংশ লাভ কৰিব।
ওটছ হৈছে অতি স্বাস্থ্যকৰ খাদ্য যিটো সাধাৰণতে ব্ৰেকফাষ্টৰ সময়ত খোৱা হয়। (oats)একাপ অটছ খালে দৈনিক প্ৰয়োজনীয় কেলচিফেৰলৰ ১৮ শতাংশ পোৱা যাব। ওজন কমাব পৰা লোক আৰু ডায়েবেটিছ ৰোগীয়ে প্ৰায়ে এই খাদ্য গ্ৰহণ কৰে।