স্বাভাৱিকতে স্বাস্থ্যকৰ(Egg Yolk) বুলি গণ্য কৰা প্ৰতিটো খাদ্যই হয়তো সকলোৰে স্বাস্থ্য উন্নত কৰাৰ উপায় হ’বই লাগিব বুলি ক’ব নোৱাৰি। কিছুমান সমস্যাত ইয়াৰ পৰা আঁতৰি থকাটো ভাল। কণীৰ কুহুমত ভিটামিন এ, ভিটামিন ডি, ভিটামিন ই, ভিটামিন বি ১২, কলিন আৰু স্বাস্থ্যকৰ চৰ্বিৰ দৰে পুষ্টিকৰ উপাদান থাকে, যাৰ বাবে ই পুষ্টিকৰ উপাদানৰ শক্তিশালী স্থান। কিন্তু কিছুমান লোকে কণীৰ কুহুম খালে স্বাস্থ্যৰ সমস্যা হ’ব পাৰে। ভাল স্বাস্থ্য বজাই ৰাখিবলৈ কণীৰ কুহুম কোনে পৰিহাৰ কৰিব লাগে বা সীমিত পৰিমাণে কাব লাগে জানো আহক-
১/ উচ্চ কলেষ্টেৰল
উচ্চ কলেষ্টেৰলৰ মাত্ৰা থকা বা হৃদৰোগৰ থকা লোক সজাগ হৈ থাকিব লাগে। কণীৰ কুহুমত খাদ্যৰ কলেষ্টেৰল বেছি (প্ৰতি কুহুমত প্ৰায় ১৮৬ মিলিগ্ৰাম)। নি
২) যিসকলৰ কণীৰ এলাৰ্জী থাকে
কণীৰ এলাৰ্জী থকা লোকে কণীৰ কুহুম সম্পূৰ্ণৰূপে পৰিহাৰ কৰিব লাগে। শিশুৰ ক্ষেত্ৰত সাধাৰণ যদিও প্ৰাপ্তবয়স্কৰ ক্ষেত্ৰতো সম্ভৱপৰ কণীৰ এলাৰ্জীৰ ফলত ফোহাৰ পৰা আৰম্ভ কৰি গুৰুতৰ এনাফিলেক্সিছলৈকে লক্ষণ দেখা দিব পাৰে। কুহুমত লিভেটিন আৰু ভিটেলিনৰ দৰে প্ৰটিন থাকে যিয়ে এলাৰ্জিৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে, গতিকে ইয়াক সম্পূৰ্ণৰূপে এৰাই চলাটোৱেই উত্তম।
৩/ যকৃতৰ কিছুমান বিশেষ অৱস্থা
কিছুমান যকৃতৰ ৰোগ, যেনে ফেটি লিভাৰ ডিজিজ বা চিৰ’ছিছৰ বাবেও কণীৰ কুহুম সীমিত কৰাৰ প্ৰয়োজন হ’ব পাৰে। কুহুমত থকা অধিক চৰ্বিৰ পৰিমাণ যদিও বেছিভাগ মানুহৰে বাবে স্বাস্থ্যকৰ, ইতিমধ্যে দুৰ্বল যকৃতৰ ওপৰত হেঁচা প্ৰয়োগ কৰিব পাৰে। এজন স্বাস্থ্যসেৱা প্ৰদানকাৰীয়ে অৱস্থাৰ তীব্ৰতাৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি ব্যক্তিগতকৃত নিৰ্দেশনা আগবঢ়াব পাৰে।
৪/ ওজন কমাব পৰা খাদ্য গ্ৰহণ কৰা লোক
বিশেষ কম চৰ্বিযুক্ত বা কম কেলৰিযুক্ত খাদ্য গ্ৰহণ কৰা লোকসকলে, যেনে ওজন কমাব পৰা বা অস্ত্ৰোপচাৰৰ পৰা সুস্থ হোৱা লোকসকলে কণীৰ কুহুম বেছি খাব নালাগে। কুহুমটো কেলৰি ঘন (প্ৰতি কুহুমত প্ৰায় ৫৫ কেলৰি) আৰু ইয়াত কণীৰ কুহুমতকৈ অধিক চৰ্বি থাকে, যিয়ে কঠোৰ খাদ্যৰ লক্ষ্যত বাধাৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে।
৫) পিত্তথলীত আক্ৰান্ত লোক
পিত্তথলী বা পিত্তপাথৰৰ সমস্যা থকা লোকসকলে কণীৰ কুহুম হজম কৰাত অসুবিধা পাব পাৰে কাৰণ ইয়াত চৰ্বিৰ পৰিমাণ বেছি। এনে পৰিস্থিতিত পেটৰ বিষ বা বমিৰ সমস্যা বাঢ়িব পাৰে।