হালধীয়া মটলৰ দাম যথেষ্ট কম, কিন্তু স্বাস্থ্যৰ দৃষ্টিকোণৰ পৰা ই এক অতি মূল্যৱান খাদ্য। গ্ৰীষ্মকালত এই মটৰ খালে স্বাস্থ্যৰ উন্নত হ’ব।(Peas)গ্ৰীষ্মকালত সতেজ সেউজীয়া মটৰ সহজে পোৱা নাযায় আৰু ফ্ৰ’জেন মটৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে ক্ষতিকাৰক বুলি গণ্য কৰা হয়, এনে পৰিস্থিতিত হালধীয়া মটৰ এটা উত্তম বিকল্প। জানো আহক কিয় হালধীয়া মটৰ খাব লাগে-
১) প্ৰটিনৰ সমৃদ্ধ উৎস হালধীয়া মটৰত ভাল পৰিমাণৰ প্ৰটিন থাকে, যাৰ ফলত নিৰামিষভোজীৰ বাবে মাংসৰ সলনি এক উৎকৃষ্ট বিকল্প হয়। ই পেশী শক্তিশালী কৰা, কলা মেৰামতি কৰা আৰু শৰীৰৰ বৃদ্ধিত সহায় কৰে। বিশেষকৈ শিশু আৰু বৃদ্ধসকলৰ বাবে ই উপকাৰী।
২) উন্নত হজম ক্ষমতা ইয়াত থকা খাদ্য আঁহে হজম শক্তি উন্নত কৰে আৰু কোষ্ঠকাঠিন্যৰ সমস্যাৰ পৰা উপশম দিয়ে। ফাইবাৰে অন্ত্ৰ পৰিষ্কাৰ কৰি ৰাখে আৰু পেটৰ পেট ফুলাৰ দৰে সমস্যা কমায়। পাচনতন্ত্ৰ নিয়মীয়া আৰু সুস্থ কৰি ৰখাত ই সহায়ক।
৩) হৃদযন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে উপকাৰী হালধীয়া পটলত পটাছিয়াম, মেগনেছিয়াম আৰু ফাইবাৰ থাকে, যিয়ে কলেষ্টেৰলৰ মাত্ৰা হ্ৰাস কৰে আৰু ৰক্তচাপ নিয়ন্ত্ৰণ কৰে। মটৰ নিয়মীয়াকৈ খালে হৃদৰোগৰ সম্ভাৱনা হ্ৰাস কৰাৰ লগতে তেজৰ সোঁত উন্নত কৰিব পাৰে।
৪) ওজন নিয়ন্ত্ৰণ কম কেলৰি আৰু অধিক আঁহৰ বাবে হালধীয়া মটৰৰ ওজন কমাবলৈ সহায় কৰে। ই বহু সময়লৈকে পেট ভৰপূৰ কৰি ৰাখে, যাৰ ফলত বাৰে বাৰে ভোক অনুভৱ কৰিব নোৱাৰা হয় আৰু অতিমাত্ৰা খাদ্য খোৱাৰ পৰা হাত সাৰিবলৈ সহায় কৰে। স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্যাভ্যাস পালন কৰিব বিচৰাসকলৰ বাবেও ই ভাল।
৫) তেজৰ চেনিৰ ব্যৱস্থাপনা হালধীয়া মটৰৰ গ্লাইচেমিক সূচকাংক কম, যাৰ বাবে ই তেজৰ চেনি হঠাতে বৃদ্ধি হোৱাত বাধা দিয়ে। ইয়াত থকা আঁহ আৰু প্ৰটিনে ইনচুলিনৰ সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি কৰে, যিটো ডায়েবেটিছ ৰোগীৰ বাবে উপকাৰী।