নাৰিকল হৈছে এক অতি প্ৰিয় ক্ৰান্তীয় ফল যাক আমাৰ পাকঘৰত বিভিন্ন ব্যঞ্জনত বহুলভাৱে ব্যৱহাৰ কৰা হয় যি এক সুকীয়া, সামান্য মিঠা সোৱাদ প্ৰদান কৰে। আঁহ, এণ্টিঅক্সিডেণ্ট, স্বাস্থ্যকৰ চৰ্বি আৰু খনিজ পদাৰ্থৰে সমৃদ্ধ, নাৰিকলত চাইটোকাইন থাকে যি আপোনাৰ ছালৰ বয়স বৃদ্ধি প্ৰতিহত আৰু হাইড্ৰেটেড কৰাত সহায় কৰে। উচ্চ আঁহ আৰু চৰ্বি আৰু কম শৰ্কৰাৰ পৰিমাণ, নাৰিকল ৰক্ত শৰ্কৰাৰ স্তৰ নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায়ক আৰু লগতে ওজন হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰে। নাৰিকল যথেষ্ট বহুমুখী আৰু বিভিন্ন ৰূপত উপলব্ধ যেনে সতেজ নাৰিকল, নাৰিকলৰ টুকুৰা, তেল, গাখীৰ বা মাখন।
1. সতেজ নাৰিকল
সতেজ নাৰিকলৰ টুকুৰা, টুকুৰা বা কটা নাৰিকল কেৱল জলপান হিচাপে খাব পাৰি। আপুনি ইয়াক ফলৰ চালাডত টছ কৰিব পাৰে, সেউজীয়া চালাডৰ ওপৰত গ্ৰেট কৰিব পাৰে, ইয়াক স্মুদি বাটিৰ ওপৰত যোগ দিব পাৰে বা হিমায়িত নাৰিকলৰ সোৱাদযুক্ত দৈ তৈয়াৰ কৰিবলৈ মিহলি কৰিব পাৰে, জিঅকিউআইৰ পুষ্টিবিদ আৰু জীৱনশৈলী বিশেষজ্ঞ আৰোছি গাৰ্গে কয়।
2. নাৰিকলৰ চাটনি
আপোনাৰ আহাৰত নাৰিকলৰ মঙ্গলযোগ কৰাৰ এইটো আন এটা সুস্বাদু উপায়। ইয়াক পানীৰ সৈতে নাৰিকল, সেউজীয়া জলকীয়া, আদা আৰু চানা দাইল পিহি তৈয়াৰ কৰা হয় আৰু মিহি পেষ্টলৈ পৰিৱৰ্তন কৰা হয়। সৰিয়হৰ গুটি, ৰঙা জলকীয়া আৰু তৰকাৰী পাতৰ টেম্পাৰিংয়ে ইয়াৰ সোৱাদ বৃদ্ধি কৰে। নিয়মীয়াকৈ এই চাটনি খোৱাটোৱে কোষ্ঠকাঠিন্যত সহায় কৰিব পাৰে কিয়নো ই অন্ত্ৰৰ চলাচল হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰে, নাৰায়ণ হৃদয়লয়া মাল্টিস্পেচিয়েলিটি হস্পিটেল আহমেদাবাদৰ জ্যেষ্ঠ ক্লিনিকেল ডায়েটিচিয়ান শ্ৰুতি ভৰদ্বাজে কয়।
3. শুকান নাৰিকলৰ টুকুৰা
গাৰ্গে পৰামৰ্শ দিয়ে যে নাৰিকলৰ ফ্লেক্স কেক/পেষ্ট্ৰী টপিং হিচাপে বেকিংত ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি। এজনে ইয়াক গ্ৰেনোলাত বা বাদামী মুচমুচে সোৱাদৰ বাবে স্মুদিত যোগ দিব পাৰে।
4. নাৰিকল পানী
ই এক সতেজ ইলেক্ট্ৰলাইট পানীয়। এইটোৱে এটা ব্যায়ামৰ পিছত হাইড্ৰেচনত আশ্চৰ্যকৰ কাম কৰে। ইয়াক গ্ৰীষ্মকালীন শীতল পানীয়ত যোগ দিব পাৰি যাতে সেইবোৰ অধিক পুষ্টিকৰ হয়, গাৰ্গে কয়।
5. নাৰিকল লাড়ু
এই উৎসৱৰ বতৰত, নাৰিকলৰ লাড়ু গুড়, কাৰ্ডোম আৰু গাখীৰআদিৰ দৰে সহজে উপলব্ধ উপাদানেৰে তৈয়াৰ কৰিব পাৰি আৰু আপোনাক উৎসৱৰ আনন্দ তৈয়াৰ কৰাত সহায় কৰিব পাৰে, ভৰদ্বাজে কয়।
6. নাৰিকল তেল
ই স্বাস্থ্যকৰ এমচিটি চৰ্বিত যথেষ্ট সমৃদ্ধ আৰু নিয়ন্ত্ৰিত অংশত গ্ৰহণ কৰিলে ওজন হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰিব পাৰে। ইয়াক বেকিংত ব্যৱহাৰ কৰক আৰু ভাজি লৰাই দিয়ক বা ইয়াক অধিক কাৰ্যকৰী কৰিবলৈ আপোনাৰ বুলেট কফিত এটা ডেশ্ব যোগ দিয়ক, গাৰ্গে পৰামৰ্শ দিয়ে।